Forum international sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce

10heures-13 heures

SÉANCE PRÉALABLE

En ouverture de la manifestation principale, la FAO et l’OMS ont organisé la série d’exposés ci-après, qui porteront sur les principales questions débattues à la première Conférence internationale FAO/OMS/UA sur la sécurité sanitaire des aliments:

Un mot de bienvenue de l’hôte

• Alan Wm. Wolff, Directeur général adjoint OMC
  Allocution

Diffusion Web

10heures-11 h 30

ESTIMATION DE LA CHARGE DE MORBIDITÉ DES MALADIES D’ORIGINE ALIMENTAIREÀ L’ÉCHELLE NATIONALE – DES INVESTISSEMENTS EN FAVEUR DE SYSTÈMES PLUS EFFICACES EN MATIÈRE DE SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS

Note de réflexion

Accueil et présentation du thème

• Kazuaki Miyagishima, Directeur du Département Sécurité sanitaire des aliments et zoonoses de l’OMS (Modérateur)

Allocution

• Barbara Kowalcyk, Chargée de cours, Département des sciences et technologies de l’alimentation, Université d’État de l’Ohio, États-Unis d’Amérique
  Exposé

Tables rondes

Le fardeau des maladies d’origine alimentaire et l’évaluation de leur impact – Perspectives mondiales et nationales

• Rob Lake, Administrateur du secteur évaluation des risques et systèmes sociaux, Institute of Environmental Science and Research Limited, Nouvelle-Zélande
  Exposé

Alléger le fardeau économique des maladies d’origine alimentaire

• Delia Grace, Coresponsable du secteur Animal and Human Health (santé animale et humaine), Institut international de recherche sur l’élevage (ILRI)
  Exposé

Estimation du fardeau des maladies dans la pratique – perspective au niveau d’un pays

• Lindita Molla, Chef du secteur sécurité sanitaire des aliments et nutrition, Département de la santé et de l’environnement, Institut de santé publique, Albanie
  Exposé

Questions du public

Observations conclusives

• Naoko Yamamoto, Sous-Directrice générale chargée de l’amélioration de la santé des populations, OMS

11h 30-13 heures

SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS, ALIMENTATION SAINE ET COMMERCE

Note de réflexion

Accueil et présentation du thème

• Máximo Torero Cullen, Sous-Directeur général chargé du Département du développement économique et social, FAO (Modérateur)
• Naoko Yamamoto, Sous-Directrice générale chargée de l’amélioration de la santé des populations, OMS

Tables rondes

Efficacité des politiques visant à promouvoir une alimentation plus saine

• Mario Mazzocchi, Professeur, Département des sciences statistiques «Paolo Fortunati», Université de Bologne (Italie)
  Exposé

Questions fondamentales relatives à l’innocuité et à la salubrité des aliments traitées lors des rencontres internationales sur les échanges commerciaux

• Erik Wijkström, Conseiller, Division du commerce et de l’environnement, Organisation mondiale du commerce, Secrétaire du Comité de l’OMC sur les obstacles techniques au commerce
  Exposé

Mettre au diapason les politiques nationales de sécurité sanitaire des aliments afin de promouvoir la sécurité alimentaire

• Angela Parry Hanson Kunadu, chargée de cours, Département de nutrition et de science alimentaire de l’Université du Ghana
  Exposé

Questions du public

Observations conclusives

• Máximo Torero Cullen, ADG, Economic and Social Development Department, FAO

15 h 30-17 h 15

SÉANCE D’OUVERTURE

SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ET COMMERCE

Cette séance inaugurera la manifestation et fera le lien entre la réunion d’Addis-Abeba et celle de Genève.

Diffusion Web

• Roberto Azevêdo, Directeur général de l’OMC
  Allocution
• José Graziano da Silva, Directeur général de la FAO
• Tedros Adhanom Ghebreyesus,Directeur général de l’OMS
• Monique Eloit, Directrice générale de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE)

Présentation sommaire de la Conférence d’Addis-Abeba

• Josefa Leonel Correia Sacko, Commissaire de l’Union africaine chargée de l’économie rurale et de l’agriculture

Déclarations des ministres

17 h 30-18 h 30

RÉCEPTION

Les participants sont invités à un cocktail de bienvenue dans l’Atrium de l’OMC.

10heures-11 h 30

SÉANCE THÉMATIQUE 1

L’INFORMATISATION ET SON INCIDENCE SUR LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ET LE COMMERCE

Le potentiel et l’utilisation réelle des nouvelles technologies dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments et du commerce seront présentés aux participants – du commerce électronique jusqu’à la certification électronique, en passant par les mégadonnées et les chaînes de blocs. Les débats s’inscriront dans le contexte des systèmes alimentaires actuels, qui sont complexes et en mutation, et porteront à la fois sur les possibilités qu’offre le traitement numérique et les obstacles qu’il comporte. Les intervenants analyseront les contributions des mégadonnées et des outils informatiques à la création d’un consensus concernant les réglementations fondées sur des éléments scientifiques en matière de sécurité sanitaire des aliments. L’accent sera mis sur les difficultés, en particulier du point de vue des pays en développement, notamment sur la question de la fracture technologique.

Diffusion Web

MODÉRATEUR:

• Ousmane Badiane, Directeur régional pour l’Afrique, Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI)

ORATEURS:

• Frank Yiannas, Commissaire adjoint chargé des politiques et actions dans le domaine de l’alimentation, United States Food and Drug Administration
• Enzo Maria Le Fevre Cervini, Expert principal chargé des relations internationales à l’Agenzia per l’Italia digitale (Agence italienne pour l’informatisation), Présidence du Conseil des ministres
• Lynn Frewer, Professeure, spécialisée dans le thème alimentation et société, Université de Newcastle
• Simon Cook, Professeur, Université Curtin et Université Murdoch

11h 30-13 heures

SÉANCE THÉMATIQUE 2

TROUVER DES SYNERGIES ENTRE LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS ET LA FACILITATION DU COMMERCE

Cette séance donnera un aperçu des différents domaines dans lesquels il est possible de trouver des synergies entre la sécurité sanitaire des aliments et la facilitation du commerce. La façon dont les mesures de sécurité sanitaire des aliments sont mises au point et appliquées, y compris le recours à des mesures basées sur des éléments scientifiques et aux normes internationales, est cruciale à cet égard. Les inspections fondées sur les risques et les procédures simplifiées peuvent permettre de concentrer les ressources disponibles aux fins des contrôles de manière optimale. La transparence aide les producteurs et les négociants à trouver des informations sur les mesures et les procédures pertinentes relatives à la sécurité sanitaire des aliments. La coopération entre les services aux frontières peut garantir des contrôles efficaces et efficients de la sécurité sanitaire des aliments et, partant, faciliter le commerce.

Diffusion Web

MODÉRATEUR:

• Evdokia Moise, Analyste principale des politiques commerciales, Direction des échanges et de l’agriculture, Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE)

ORATEURS:

• France Pégeot, Vice-Présidente de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)
• Tan Lee Kim, Directeur général de l’Administration des aliments et Chef exécutif adjoint de l’Agence des aliments de Singapour
• Rajesh Aggarwal, Chef de la section Facilitation des échanges et politiques commerciales, Centre du commerce international
• Elizabeth Murugi Nderitu, Directrice par intérim, Normes et Mesures sanitaires et phytosanitaires, TradeMark East Africa

15heures-17 heures

SÉANCE THÉMATIQUE 3

PROMOUVOIR UNE RÉGLEMENTATION HARMONISÉE EN MATIÈRE DE SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS DANS UNE PÉRIODE DE CHANGEMENT ET D’INNOVATION

Cette séance, qui sera l’occasion de rappeler combien il est important de disposer d’une réglementation harmonisée au niveau international dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments qui soit fondée sur les normes du Codex et sur une évaluation scientifique des risques sous différents angles, permettra en outre d’aborder les défis qu’il faudra relever à l’avenir sous l’égide du Codex Alimentarius. Les participants pourront y débattre des difficultés à surmonter et de l’expérience acquise en ce qui concerne l’alignement des réglementations encadrant la sécurité sanitaire des aliments entre les secteurs au titre de l’approche «Un monde, une santé», l’adaptation à l’innovation et au changement, ainsi que l’uniformisation des réglementations à travers les frontières et la résolution des divergences en matière réglementaire.

Diffusion Web

MODÉRATEUR:

• Guilherme da Costa, Président de la Commission du Codex Alimentarius
  Exposé

ORATEURS:

• Rebecca Jane Irwin, Chef de la division chargée du Programme intégré canadien de surveillance de la résistance aux antimicrobiens, Agence de la santé publique du Canada
  Exposé
• Anne Bucher, Directrice générale chargée de la Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire (DG Santé), Commission européenne
• Anthony Huggett, Membre du Conseil de l’Initiative mondiale pour la sécurité sanitaire (GFSI)
• Reri Indriani, Acting Deputy Chairperson, Drug, Narcotic, Psychotropic, Precursor, and Addictive Substance Control, National Agency for Drug and Food Control of the Republic of Indonesia
  Exposé

17heures-18 heures

SÉANCE DE CLÔTURE

Les rapporteurs de chaque séance thématique feront un récapitulatif des débats, avant les allocutions de clôture et les dernières salutations.