Plantación sostenible de cacao en África Occidental

Para empezar, se dieron explicaciones sobre el proyecto “SPS Cocoa Africa” desarrollado en los cinco países de África Occidental que representan más del 70% de la producción mundial de cacao: Camerún, Côte d'Ivoire, Ghana, Nigeria y Togo. El proyecto demostró a los operadores del sector del cacao el interés de adoptar prácticas agrícolas sostenibles, como la gestión integrada de plagas, para reducir los residuos de plaguicidas en el cacao.

“En muchos países importadores de cacao, los consumidores son cada vez más conscientes de los problemas de inocuidad de los alimentos, y consideran que el uso de compuestos químicos y otras sustancias en la producción y elaboración del cacao puede ser perjudicial para su salud”, declaró el Sr. Laurent Pipitone, de la Organización Internacional del Cacao. Si los cultivadores de cacao adoptan normas de plantación sostenible, sus productos serán inocuos y de alta calidad, y prolongarán la vida útil de sus plantaciones: son garantías de ingresos a largo plazo.

Potenciar el papel de las mujeres en el sector de la pesca artesanal

Se destacó un proyecto destinado a mejorar las normas sanitarias y de higiene en el sector de la pesca artesanal en África Occidental, considerado como un factor de empoderamiento de las mujeres. En África Occidental, las mujeres venden el 80% del pescado y el marisco, que son alimentos básicos en los países costeros.

La Sra. Marie-Zado Guilavogui, piscicultora en Guinea, dio a conocer su experiencia. Antes, las mujeres de Guinea secaban los productos de la pesca sobre hogueras, práctica que no solo es poco higiénica, sino también peligrosa, según explicó la Sra. Guilavogui. El STDF, en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI), puso en marcha un proyecto particular de formación para caldereros y albañiles, sobre la construcción de hornos de secado para los productos de la pesca. Este proyecto se ejecuta actualmente en Côte d'Ivoire, Guinea, Mauritania y el Senegal, y ayuda a las mujeres a desempeñar una función más activa en este sector.

Producción sostenible de repollo en el Senegal

El Sr. Mamadou Ndiaye, coordinador de la Asociación de Uniones de Agricultores de la región Niayes (AUMN), presentó un proyecto de ayuda al sector del repollo en esta región del Senegal.

El repollo es un producto básico en el Senegal y se consume a diario. El objetivo del proyecto de apoyo a la producción sostenible de repollo es revitalizar este cultivo, ayudando a los agricultores a mejorar la calidad y controlar las plagas, y explicándoles los proyectos de ley relativos a productos fitosanitarios no homologados.

Se ha conseguido mejorar considerablemente las cosechas de repollo, gracias a los insumos de alta calidad suministrados a los productores, a la aplicación de prácticas agrícolas recomendadas y a la formación y la ayuda técnica proporcionadas. La Asociación también ayudó a los comerciantes a mejorar las normas sanitarias de transporte y conservación, y a aumentar su cuota de mercado en la región.

El STDF es una asociación mundial creada por la OMC y otras cuatro organizaciones internacionales ‑la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el Banco Mundial y la Organización Mundial de la Salud (OMS)- para ayudar a los exportadores de productos agrícolas de los países en desarrollo a mejorar su capacidad para cumplir las normas sanitarias y fitosanitarias.

Desde su creación en 2004, el STDF ha respaldado 150 proyectos para ayudar a los países en desarrollo a mejorar su capacidad sanitaria y fitosanitaria, y promover el comercio seguro de alimentos y productos agrícolas. Aproximadamente el 40% de los recursos se ha destinado a países de habla francesa y a otros miembros de la Francofonía, como Camboya y Viet Nam.

Aquí puede encontrar más información sobre el Fondo para la Aplicación de Normas y el Fomento del Comercio (STDF).