Foro Internacional sobre inocuidad alimentaria y comercio

10:00 - 13:00

SESIÓN PRELIMINAR

Como prolegómeno al evento principal, la FAO y la OMS han organizado las siguientes presentaciones basadas en cuestiones clave examinadas en la Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/UA sobre Inocuidad Alimentaria:

Palabras de bienvenida del anfitrión

• Alan Wm. Wolff, Director General Adjunto OMC
  Discurso

Transmisión por Internet

10:00 – 11:30

ESTIMACIÓN DE LA CARGA PARA LOS PAÍSES DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS: INVERSIÓN PARA MEJORAR LOS SISTEMAS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

Nota conceptual

Bienvenida e introducción

• Kazuaki Miyagishima, Director del Departamento de Inocuidad de los Alimentos y Zoonosis de la OMS (moderador)

Discurso de presentación

• Barbara Kowalcyk, Profesora Auxiliar, Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad del Estado de Ohio, Estados Unidos de América
  Presentación

Temas de las mesas redondas

La carga de las enfermedades transmitidas por los alimentos y la estimación de sus repercusiones: perspectivas mundial y nacional

• Rob Lake, Director, Evaluación de riesgos y sistemas sociales, Instituto de Ciencia e Investigación Ambientales, Nueva Zelandia
  Presentación

Afrontar la carga económica de las enfermedades transmitidas por los alimentos

• Delia Grace, Codirectora, Salud Animal y Humana, Instituto Internacional de Investigaciones Agropecuarias (ILRI)
  Presentación

La estimación de la carga de las enfermedades en la práctica: perspectiva de un país

• Lindita Molla, Jefa, Seguridad Alimentaria y Nutrición, Departamento de Salud y Medio Ambiente, Instituto de Salud Pública, Albania
  Presentación

Preguntas de la audiencia

Palabras de clausura

• Naoko Yamamoto, Subdirectora General para Mejora de la Salud de las Poblaciones, OMS

11:30 – 13:00

INOCUIDAD ALIMENTARIA, DIETAS SALUDABLES Y COMERCIO

Nota conceptual

Bienvenida e introducción

• Máximo Torero Cullen, Subdirector General responsable del Departamento de Desarrollo Económico y Social de la FAO (moderador)
• Naoko Yamamoto, Subdirectora General para Mejora de la Salud de las Poblaciones, OMS

Temas de las mesas redondas

Eficacia de las políticas de promoción de dietas más saludables

• Mario Mazzocchi, Profesor del Departamento de Ciencias Estadísticas “Paolo Fortunati”, Universidad de Bolonia
  Presentación

Cuestiones decisivas relacionadas con la inocuidad alimentaria en los foros de comercio internacional

• Erik Wijkström, Consejero, División de Comercio y Medio Ambiente de la OMC, Secretario del Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC) de la OMC
  Presentación

Armonización de las políticas nacionales de inocuidad de los alimentos para promover la seguridad alimentaria

• Angela Parry Hanson Kunadu, Profesora del Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Universidad de
  Presentación

Preguntas de la audiencia

Palabras de clausura

• Máximo Torero Cullen, ADG, Economic and Social Development Department, FAO

15:30-17:15

SESIÓN DE APERTURA

INOCUIDAD ALIMENTARIA Y COMERCIO

Esta sesión dará inicio al evento y establecerá el vínculo entre las reuniones de Addis Abeba y Ginebra

Transmisión por Internet

• Roberto Azevêdo, Director General de la Organización Mundial del Comercio (OMC)
  Discurso
• José Graziano da Silva, Director General de la FAO
• Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS
• Monique Eloit, Directora General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)

Resumen de la Conferencia de Addis Abeba

• Josefa Leonel Correia Sacko, Comisionada de la Unión Africana para la Economía Rural y la Agricultura

Declaraciones de ministros

17:30 – 18:30

RECEPCIÓN

Se invita a los participantes a un brindis de bienvenida en el Atrio de la OMC.

10:00-11:30

SESIÓN TEMÁTICA 1

LA DIGITALIZACIÓN Y SUS REPERCUSIONES EN LA INOCUIDAD ALIMENTARIA Y EL COMERCIO

Se informará a los participantes sobre el uso potencial y efectivo de las nuevas tecnologías en el ámbito de la inocuidad alimentaria y el comercio, desde el comercio electrónico y la certificación electrónica hasta los macrodatos y la tecnología de cadenas de bloques. Los debates se enmarcarán en el contexto de los complejos y cambiantes sistemas alimentarios actuales, considerando tanto las oportunidades como los obstáculos relacionados con la digitalización. Los ponentes explorarán asimismo las contribuciones de los macrodatos y los instrumentos computacionales con vistas a forjar un consenso sobre la reglamentación en materia de inocuidad alimentaria basada en la ciencia. Se prestará especial atención a los desafíos, en particular desde el punto de vista de los países en desarrollo sobre cuestiones como la brecha digital.

Transmisión por Internet

MODERADOR:

• Ousmane Badiane, Director Regional para África, Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI)

PONENTES:

• Frank Yiannas, Comisionado Adjunto de Política y Respuesta Alimentarias, Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos de América (USFDA)
• Enzo Maria Le Fevre Cervini, Experto superior en relaciones internacionales de la Agencia para la Italia Digital,Presidencia del Consejo de Ministros
• Lynn Frewer, Profesora de Alimentación y Sociedad, Universidad de Newcastle
• Simon Cook, Profesor, Universidad Curtin y Universidad de Murdoch

11:30-13:00

SESIÓN TEMÁTICA 2

LA CONSECUCIÓN DE SINERGIAS ENTRE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA Y LA FACILITACIÓN DEL COMERCIO

En esta sesión se ofrecerá una visión general de las diferentes áreas en las que es posible conseguir sinergias entre la inocuidad alimentaria y la facilitación del comercio. La manera de formular y hacer cumplir las medidas de inocuidad alimentaria es fundamental a este respecto, en particular el uso de medidas y de normas internacionales con base científica. Las inspecciones basadas en el riesgo y unos procedimientos simplificados pueden contribuir a lograr que los recursos disponibles para inspecciones y controles se asignen de modo tal que se maximice su efectividad. La transparencia ayuda a los productores y comerciantes a encontrar información sobre medidas y procedimientos pertinentes respecto de la inocuidad alimentaria. La cooperación entre organismos aduaneros puede permitir la realización de controles efectivos y eficientes de la inocuidad alimentaria y facilitar así el comercio de productos inocuos

Transmisión por Internet

MODERADORA:

• Evdokia Moise, Analista superior de políticas comerciales, Dirección de Comercio y Agricultura, Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE)

PONENTES:

• France Pégeot, Vicepresidenta Ejecutiva, Organismo Canadiense de Inspección de Alimentos
• Tan Lee Kim, Director General de la Administración de Alimentos y Presidente Ejecutivo Adjunto del Organismo de la Alimentación de Singapur
• Rajesh Aggarwal, Jefe, Facilitación del Comercio y Políticas pro Empresa, Centro de Comercio Internacional (CCI)
• Elizabeth Murugi Nderitu, Directora en funciones, Normas y Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de TradeMark East Africa

15:00-17:00

SESIÓN TEMÁTICA 3

LA PROMOCIÓN DE UNA REGLAMENTACIÓN ARMONIZADA SOBRE INOCUIDAD ALIMENTARIA EN UN PERÍODO DE CAMBIO E INNOVACIÓN

En esta sesión se reiterará la importancia de una reglamentación en materia de inocuidad alimentaria armonizada en el plano internacional sobre la base de las normas del Codex y la evaluación científica de los riesgos desde perspectivas diferentes, y se examinarán asimismo los desafíos para el Codex Alimentarius en el futuro. La sesión brindará una oportunidad para que los participantes examinen los desafíos y las experiencias respecto de la armonización de la reglamentación sobre inocuidad alimentaria entre distintos sectores aplicando el enfoque “Una salud”, la adaptación a la innovación y el cambio, y la armonización internacional de los reglamentos y la resolución de las divergencias en el ámbito de la regulación

Transmisión por Internet

MODERADOR:

• Guilherme da Costa, Presidente de la Comisión del Codex Alimentarius
  Presentación

PONENTES:

• Rebecca Jane Irwin, Jefa de la División del Programa Integrado Canadiense para la Vigilancia de la Resistencia a los Antimicrobianos, Organismo de Salud Pública del Canadá
  Presentación
• Anne Bucher, Directora General, Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria, Comisión Europea
• Anthony Huggett, Miembro de la Junta, Iniciativa mundial sobre inocuidad de los alimentos (GFSI)
• Reri Indriani, Acting Deputy Chairperson, Drug, Narcotic, Psychotropic, Precursor, and Addictive Substance Control, National Agency for Drug and Food Control of the Republic of Indonesia
  Presentación

17:00-18:00

SESIÓN DE CLAUSURA

Las deliberaciones concluirán con sendas exposiciones de los relatores de las sesiones temáticas, seguidas de declaraciones de clausura y mensajes de despedida